2023年中国比萨市场发展概况分析

比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉烤制而成。

经过这些年的发展，比萨行业市场结构呈现多元化模式，行业规模不断增长，发展空间大。2022年，我国比萨餐厅市场规模为375亿元，预计2023年比萨餐厅市场规模将达到458亿元。

从比萨餐厅细分线上线下市场结构来看，堂食市场规模157亿元，占比萨餐厅总规模的41.87%；外卖市场规模218亿元，占比萨餐厅总规模的58.13%。

从比萨市场竞争格局看，我国前五大主要竞争者分别为必胜客中国、尊宝披萨、多米诺披萨、乐凯撒披萨、棒约翰披萨，占比分别为35.2%、5.6%、5.3%、1.9%、1.9%。

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